酒與中國(guó)詩(shī)詞的關(guān)系，就如同形與影一般，詩(shī)酒結(jié)緣似乎已經(jīng)成為中國(guó)古典文學(xué)的一種傳統(tǒng)。在歷代文人墨客的精神世界里，酒已是他們的精神寄托，是催生文字的酵母。酒與飲酒活動(dòng)，被文人墨客們賦予了豐富的文化內(nèi)涵。他們斗詩(shī)斗酒，詩(shī)增添了飲酒之樂(lè)，而酒則賦予了詩(shī)之精魂。酒文化也由此應(yīng)運(yùn)而生。
臺(tái)灣詩(shī)人洛夫說(shuō)：“要是把唐詩(shī)拿去壓榨，至少能淌出半斤酒來(lái)�！倍拼�(shī)人中最“高產(chǎn)”的詩(shī)仙李白，亦被稱為“酒仙”�？梢赃@樣說(shuō)，失去了酒的灌溉滋養(yǎng)，李白未必能創(chuàng)造出那么多膾炙人口的不朽詩(shī)篇。
“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙。”(杜甫《飲中八仙歌》)這幾句杜甫描寫(xiě)李白的詩(shī)，浮雕般地突出了李白的嗜好和詩(shī)才。李白素有大志，五歲誦六甲，十歲觀百家，十五觀奇書(shū)，好劍術(shù)，二十五歲只身出蜀，開(kāi)始廣泛漫游和干謁。他足跡遍及天下，廣交朋友，拜謁名流，希望得到引薦，一舉登上高位，去實(shí)現(xiàn)政治理想和抱負(fù)。
他的一生是浪漫的。張揚(yáng)自我，豪放不羈，灑脫樂(lè)觀，如一位飄逸不群的神仙出于濁世而不染。無(wú)論有幾多矛盾幾度挫折，他仍有著“天生我材必有用”的豁達(dá)，等待著“大鵬飛兮振八裔”。
他的一生也是矛盾的。平步青云要以摧眉折腰為代價(jià)，這不是他想要的生活，但他想要的生活似乎必須通過(guò)這樣的方式才有可能得到……高遠(yuǎn)的理想與殘酷的現(xiàn)實(shí)，這一對(duì)對(duì)矛盾左右著詩(shī)人的命運(yùn)，真是“行路難，難于上青天！”
浪漫與矛盾，使李白愛(ài)酒成為必然。以浪漫去對(duì)抗矛盾，在矛盾中堅(jiān)持浪漫，這種激烈的碰撞是驚心動(dòng)魄的，他可以在酒的世界里忘記傷痛，得到片刻放松。于是我們看到了“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”的自得；看到了“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”的灑脫；看到了“百年三萬(wàn)六千日，一日須傾三百杯”的狂放。
而“但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒”終究只是一種愿望，“與爾同銷萬(wàn)古愁”也只是短暫的快樂(lè)。一個(gè)一生渴望建功立業(yè)的有才之士，因不遇識(shí)才之君，政治上的抱負(fù)終成泡影，不痛苦是不可能的。他只能于酒中尋找消除多如青絲般愁苦的方法，且歌且飲，勸慰自己：“黃金白璧買(mǎi)歌笑，一醉累月輕王侯。”
